降价后的星巴克，挤满了“早C午T”的年轻人

访客 2025-06-23 14:01:17 27445

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降价后的星巴克吸引了众多年轻人的光顾，他们纷纷前来享受“早C午T”的生活方式，星巴克的降价策略成功迎合了年轻人的消费习惯，为他们提供了更加实惠的选择，年轻人热衷于在星巴克度过休闲时光，享受咖啡带来的愉悦感受，这种现象展示了星巴克在年轻人中的受欢迎程度以及降价策略的有效性。

工作一年后，阿冯（化名）发现，一天一杯咖啡已经满足不了她了。

身为留学顾问，阿冯的收入与努力强挂钩，每日至少工作10小时。下午是业务最紧凑的时间段，她最多一次要同时回复10余位学生，忙到想“右手长出手机，脖子安上电脑”。因此，她上午依赖咖啡因提神，下午喝茶饮料重新启动。

长时间工作的打工人，上午依赖咖啡因提神，下午喝茶饮料重新启动。（图/《阳光灿烂时》）

和阿冯一样，选择“早C午T（早咖午茶）”的年轻人不在少数。他们早十的通勤流程通常较为固定：地铁上点外卖、取大杯拿铁、刷卡进楼，一气呵成，片刻也不耽误。可午后的饮品选择却成了难题——以阿冯为例，即便外卖App上30分钟内可达有超15家茶咖店，她依然会犹豫再三，选不出来的时候就摇骰子。

午后喝不喝、喝什么，一直是笼罩在每一个工位上的后现代哲学思辨。“饭后晕碳”“午后消沉”“突然来活了”“还要熬5小时才能下班”，都是年轻人会选择喝一杯的原因。但“喝什么”这一看似轻巧的消费选择，为何会让年轻人如此纠结？

2025，

年轻人需要一杯怎样的下午茶？

相比“中午吃什么”，“午后喝什么”或许是更难的题目。

当代打工人信奉的原则是午餐可以凑合，但下午茶必须奢侈一把。据艾媒咨询《2024-2025年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示，近九成年轻人有频繁消费新茶饮的习惯，其中每周购买4次及以上占比达到22.6%。

上海一电商公司的实习生小计（化名）告诉新周刊，她们办公室每天下午必拼单喝饮料，开场白往往是“今天中午外卖只花了x元，下午一起喝奶茶吗？”她上月午餐支出471.09元，饮品却花了564.66元。

与阿冯不同，小计点下午茶的原因是嘴馋，“控制不住就是想喝”，但又坦言，“同事都点，我也跟着点”。提到“早C午T”，她表示“这是常态”，随后补充道，“我们有个奶茶群，群名‘三点几嘞！饮茶先啊’，每天准时发链接下单。有时候不那么馋，但点完心情就会变好。”

当代打工人常态，午后饮茶、饮咖缓解工作压力、上班情绪。（图《要喝杯咖啡吗？》）

“早C午T”的年轻人数量不断增加，最主要的原因还是因为工作内卷。据社交平台上近期一个热门话题显示，中国劳动者的工作时长周均达到48.3小时。“早C午T”是年轻人抵抗疲劳、保持长时间工作状态的策略之一。

午后点饮品的行为，成为高压工作中的“暂停键”，在小红书相关笔记中，“摸鱼茶歇”“工位治愈时刻”等标签浏览量超千万，年轻人将“午T”视为短暂逃离工作的紧急出口。

而对“喝什么”纠结，是因为年轻人对饮品的需求呈现出两方面的变化：除了在消费总量上有所上升外，需求的细分程度也愈发显著。

下午茶消费的细分需求主要体现在，当下年轻人选择下午茶的理由，早已超越了单纯的解渴或提神，而是与打工时的具体场景深度绑定，形成了一套适配不同空间、人际关系与心理诉求的复杂行为逻辑。

年轻人对于下午茶的消费，往往与打工时的具体场景深度绑定。（图/《爱你》）

最初，我们可能只是借“取餐轮值制”上楼下楼的5分钟，给自己创造了合法离岗的机会，成功逃离工位。

再后来，我们又在意起“如何科学又高效地摸鱼”。职场如秀场，工位上喝奶茶也许会被老板视作“闲着”，但手持咖啡杯一定会被判定为“正在工作中”。小红书上就有高手掌握了其中窍门，“拿保温杯偷偷装奶茶，老板根本发觉不了”。

茶咖品牌商家显然早已洞察到这一需求，继手办、绿植、靠枕、书架后，打工人装点工位的新道具仍然层出不穷。以星巴克的保温杯、马克杯为例，当融入广受欢迎的IP和全球化设计元素的产品出现在工位上时，它其实也成为了打工人个性的展示位。

还有打工人迫切需要第二个“公司茶水间”，去承载包括“午休时能和上班搭子畅聊办公室八卦，不怕被偷听和传话”“可以和同事一起去咖啡馆自由办公”等系列需求。但大家共同的体感可能是，“几乎只有大型连锁咖啡品牌才能提供轻办公和社交场景”，作为高频消费者的话，“还是太贵了。”

面对这个消费需求，星巴克再次率先给出了解决方案——“非咖”场景应运而生。6月10日，星巴克发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景。

短短一周内，“今天你星了吗？”逐渐变成一种打工人间流行的问好现象，多家星巴克门店在下午迎来爆单，办公楼等场所内星巴克的火爆程度达到了顶峰。

星巴克门店迎来爆单。

那么问题来了，在茶饮市场竞争愈发激烈的当下，为何星巴克又火了起来？

星巴克“非咖”，

为何能击中年轻人？

降价，无疑是“非咖”戳中年轻人的第一“利刃”。在梨视频发起的一项投票中，31.4%的网友表示，即使不降价也会选择喝星巴克，而43%的网友则明确表示，降价了就会喝星巴克。

自6月10日起，星巴克对“星冰乐、冰摇茶、茶拿铁”系列的数十款产品实施了降价举措。以大杯为例，价格降幅约为5元。具体而言，大杯冰摇红莓黑加仑，价格由31元调整为26元；大杯红茶拿铁价格由35元调整为29元。

这是星巴克的三大王牌品类，人气最高的抹茶星冰乐、冰摇红莓黑加仑茶和红茶拿铁，几乎贯穿了Z世代人的成长记忆——1997年的阿冯第一杯星巴克是抹茶星冰乐，她回忆道：“高考结束后，爸爸带我去易初莲花买新手机，路过星巴克时，他说请我喝星冰乐吧！我记得是43元/杯，他觉得贵，没给自己点，只问我好喝吗？”

同样风头正劲的还有两款降至23元的中杯冰摇茶，这一价格直接打入20元至25元的价格带，与新茶饮的主流价格区间对标。在社交媒体上，迅速掀起了“23元全款拿下星巴克”的热潮。

在社交媒体上，迅速掀起了“23元全款拿下星巴克”的热潮。（图/社交平台截图）

降价后，星巴克的风，也吹进了“三点几嘞！饮茶先啊”奶茶群。小计表示，“我打算连续9天都点星巴克。”当被问及原因时，她分享了一张与同事们在电梯里的自拍——一群彩色的女孩，端着五颜六色的咖啡杯。她提到，“我们在小红书上发现了隐藏菜单，通过对应今天大家的多巴胺ootd进行点单，好好玩！明天还点，争取出个小红书爆款。”

星巴克“非咖”饮品，哪一杯对应了你这个夏日的多巴胺ootd？

在小红书和抖音上，年轻人争相开发了星巴克“隐藏菜单”的玩法。这项星巴克独有的客制化菜单服务，极大地拓宽了年轻人探索个性化的边界。不仅增加了彼此间的互动，还充分激发了他们的创造力，促使更多二创内容分享出圈。

当然，关键在于“星巴克降价”这一事件本身就自带流量和话题度，从而吸引年轻人自发地成为“自来水”进行二创。当源源不断的“爆款内容”引发讨论和模仿时，星巴克也就成功地杀出了重围，赢得了更多年轻人的喜爱。

至于这种创意是否会枯竭，新周刊联系了星巴克中国，了解到随着“真味无糖”创新体系的推出，客制化的维度变得更为丰富，能提供至少500余种不同风味和甜度的咖啡搭配选择。该体系也多被应用于星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大王牌品类的客制化。例如，在社交平台上风靡的“卜卜星冰乐”，便是在芒果西番莲果茶星冰乐中，通过客制化添加莓莓风味浓浆制作而成，呈现出明亮的胡萝卜色。

星巴克“卜卜星冰乐”呈现出明亮的胡萝卜色，在夏日里拍照超级出片。

除打工人外，星巴克降价后还吸引了一大批自由职业的年轻人。

Lex（化名）就是其中一位。星巴克“非咖”降价当天，他在小红书发帖称：“作为自由职业者，以后真的能全天候待星巴克了。”

我们通过帖子联系上他，他描述了自己当下的处境，“我是主动选择自由职业的，目前靠接一些视频创意策划来增加收入。生活状态相比打工人可能更加焦虑，有时忙得火烧眉毛，有时闲得在家一周望着天花板。”

自由职业初期，Lex曾渴望探索城市小众精品咖啡馆，但很快打了退堂鼓。他提到一个微博热帖，称上海市中心的咖啡店、买手店和酒吧多服务熟客，生客进店像误入封闭圈子，店内多俊男靓女伴品种狗，人少时还会被打量。

对于Lex而言，他所需要的是一个便捷、舒适的商务空间。出于“氛围强制自律”“点一杯饮料能办公一整天”等原因，星巴克是他的首选，降价前就常去。不久后，他的朋友要来上海参加电影节，Lex也毫不犹豫地选择了星巴克作为他们的见面地点。他解释道：“星巴克的沙发椅让社交距离恰到好处。”

星巴克门店环境，给人们营造便捷、舒适的商务空间。

事实上，降价前，“第三空间”已是年轻人消费的重要原因。有消费者表示，“星巴克是我待过最舒服的空间之一。”相信很多人都有相似的体验，在人生不同阶段，曾在星巴克里面自习、用电脑工作、跟朋友聊天，度过了一段愉快的时光。

为满足年轻人的需求，星巴克还在不断地优化“第三空间”，从空间布局、氛围营造等方面改进。比如，调整座椅形态和数量，提供咖啡座椅、休闲躺椅、吧台凳、卡座、共享长桌等。为打造一个年轻人理想中的休闲、社交、办公空间，星巴克还调整了灯光、音乐、家具组合等细节。

以灯光为例。星巴克中国向新周刊透露，在深入了解中国消费者的偏好后，他们将门店灯光的色温提升至3000K，创造出了更明亮鲜活的空间环境。

星巴克门店灯光的色温提升至3000K，创造出了更明亮鲜活的空间环境。

星巴克降价意味着开始“通缩”了？

这误解有点大

今年4月，星巴克发布2025年第二财季业绩，中国区成绩被总部认为“初见成效”：营收同比增长5%至7.397亿美元，门店交易量增长4%，经营利润率保持双位数。

在“大船难掉头”的质疑声中，为何星巴克能够屹立不倒？

如果想搞清楚星巴克的增长变化，一个有效的方式或许是拉长时间线，看品牌做了什么。

长久以来，星巴克保持研发新品的努力。2025开年，星巴克便陆续推出了比利时黑巧系列、玫瑰20系列、厚糯拿铁系列、茉莉100系列、“真味无糖”创新体系等新品。其中，比利时黑巧系列上线首周销量突破了惊人的两百万杯；当玫瑰 20 系列在 520 限时回归后再度下架，社交媒体哀号一片，“@星巴克到底谁允许你下架啊？？”“@星巴克玫瑰20请常驻谢谢！！”

同时，“第三空间”的创新更多了。2021年起，星巴克先后在北京、上海、苏州、南京开设非遗概念店，将“第三空间”与地方文化、本土元素深度融合。

星巴克将“第三空间”与地方文化、本土元素深度融合。

在距离上海161公里的宁波东钱湖畔建设村，还有一家隐匿于陶麓街的星巴克。沿着村道驶入，穿过古树、古桥、古村，星巴克就坐落在这里。一瞥之间，你可能不会注意到它，因为这只是一座普通的白墙红瓦小二层。但正是这样的设计，让它与当地百条短巷、山湖风光融合，为消费者带来别具一格的乡村咖啡体验。

藏在古村里的星巴克，为消费者带来别具一格的乡村咖啡体验。

而在攀顶由冰雪、大风、草甸、流石主宰的玉龙雪山之前，你甚至能遇见星巴克。这是迄今为止海拔最高的星巴克，对于攀登者来说，无疑是一种坚持的利好。有年轻人在社媒上表达了感谢与支持，“特地来玉龙雪山打卡星巴克，在攀登4680之前来一杯热巧补充能量。”

云南玉龙雪山店。

这些秉持“长期主义”的创新之举，或许与国内市场所强调的快速增长逻辑不尽相同。但对星巴克而言，创新的驱动力从不是冰冷的“商业计算”。舒尔茨卸任后，新任CEO依然明确表示：“星巴克的使命是每一杯咖啡都要引发一场对话，去连接每一个社区。”这是星巴克从创立之初就矢志不渝的品牌信条——通过“咖啡+对话+社区”，来创造人与人之间的每一个连接。

星巴克近期的联名动作，或许能更好地彰显这种由内而外的力量。

4月，星巴克与史努比联名，在上海西岸滨江店举办“和你加倍快乐”主题活动，为比格和“忍人”（比格犬主人的互联网昵称）打造线下交流空间。在“比格四大名著”风靡全网后，这是首个响应“比学”的知名品牌活动。不仅让慈眉善目的“忍人”有了交流“忍学”的平台，也让“云养”比格的年轻人终于得以线下互动。

星巴克与史努比联名。

上个月，星巴克与五月天的联名被称为“顶流双向奔赴”，而这场联名则起源于一个偶然事件。

去年11月，五月天在上海东方明珠举办“天空卜览限定展”。粉丝噗噗（化名）回忆，当时天气寒冷，大家都在寒风中排队。突然听到有人拿着扩音器喊：“老师们有什么需求都可以找我们，除了上厕所和代排队！”四位星巴克东方明珠门店同为“五迷”的咖啡师，他/她们不断地用扩音器喊麦应援，给大家制造快乐。许多场景被记录下来，在社交平台迅速走红，“求联名”呼声随之高涨。

半年后，这次合作终于实现，且坚持“粉丝共创”为原则不动摇。联名期间，星巴克门店取餐口令变为“5525”（五月天与歌迷的25年）、“胡萝卜兵”（阿信个人打造的IP）、“唱到比永远还远”（演唱会的经典口号）。同时，星巴克把五月天的歌词印在杯身，推出如“怎么去拥抱一夏天的风”“当我和世界不一样，那就让我不一样”等9款歌词杯。

星巴克与五月天联名。

谈到这场联名时，几乎所有人提到的关键词都是“5月的温暖来自陌生人”。有很多人感谢店员小姐姐，他们在不同的星巴克门店都遇到了善意款待；更多人感谢了素昧平生的“同担”。因歌词杯是地区限定，粉丝们跨越城市交换了周边。很多人与陌生人建立起奇妙的连接，也收获了许许多多的爱与温情。噗噗说，“接下来很长一段时间，苦命牛马都能靠这一段记忆，继续往前走了。”

最近，星巴克中国更携手迪士尼热门IP“疯狂动物城”，以三位主角“兔子朱迪、树懒闪电和狐狸尼克”喜爱的水果为灵感，推出三款主题冰摇茶——全橙胡闹冰摇茶、星星淘梨冰摇茶、仲夏蓝调爆珠冰摇茶，像是为打工人量身定制的专属饮品。