文｜李振兴
日前，中华网财经从新华社瞭望智库、赤城县人民政府联合主办的中国健康饮水课题研讨会暨首届“赤城好水”推介会上了解到，赤城好水作为密云水库的重要源头，在做好保障入京水源健康稳定的同时，也将大力发展水+产业，做好矿泉水、功能水以及相关饮品的创新，探索环京资源县的发展模式。
据了解，张家口市赤城县位于北京西北方向，是环京14个县之一，密云水库上游白河流域，是密云水库上游1.6万平方公里保护区八个县之一，是首都水源涵养功能区，也是生态环境支撑区。资料显示，赤城县平均海拔在1000米左右，2023年该县全年PM2.5平均浓度12微克/立方米，森林覆盖率54.41%，林草覆盖率80.5%。全县地下水、地表水总水的资源量达到2.5亿立方米，这在张家口全市储藏量首屈一指。
“健康饮水问题是关系到人们健康生存的大问题。”瞭望智库理事长胡梅娟表示，当前，中国居民健康意识明显增强，消费者对饮用水品质更加注重，健康好水成为首要选择。水源是饮用水的基础和根本，水源决定饮用水的质量，饮用水的质量决定生命质量。
赤城县常务副县长吕东卿表示，“京城一杯水，半杯源赤城，我们每年给密云水库的输水量在2亿立方米以上，历史最高入库量超过3亿立方米。随着生态环境的改善，水质也在不断提升，目前出境水质稳定达地表水Ⅱ类标准，非雨季达到Ⅰ类标准。”
据不完全统计，赤城境内有318眼泉眼，其中有温度的达到50多度、60多度，68度的一共5眼泉。其中30处泉水抽样化验结果显示：水样偏碱性，PH值平均在7.7左右；锶含量达到国家标准15倍以上，偏硅酸指标达到国标3倍以上。
赤城作为北京密云水库的水源地，且拥有充足的水资源，赤城正在将资源优势转化成产业和品牌优势。目前，赤城推出了娘娘泉、海坨冷泉、霞城冰泉等等地方品牌。全县产能约在50万吨左右。
下一步赤城讲以水为平台，生产富锶型的天然水，并不断提高水质开发矿泉水，通过探矿权形成与拍卖实现矿泉水证的办理。并且，赤城还将结合高品质蔬菜和中药材种植优势，生产果蔬汁饮品和药食同源中药饮品；并开展冻干粉茶粉加工和功能性的饮料，维生素和矿物质运动饮料的生产。
“我们以水为平台，实现水+产业发展，下一步开发高附加值产品。”吕东卿说。
据了解，在推介会上，赤城县与北京灵山清泉矿泉水厂、格莱雪冰川水、中嘉泓泰以及瑞新大连健康管理4家企业签署了意向合作协议。
国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制和管理标准化技术委员会主任委员马纯良表示，目前，我国针对饮用水推出了严格的标准体系，但由于设备设施、管道等方面的原因，导致水源二次污染等问题，老百姓饮水安全与健康依然面临一定挑战。接下来，还要进一步加强水源地保护、水资源保护，让老百姓都喝上放心好水，这需要地方政府和企业共同努力。
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