恒泰丰董事长更迭，北京鼎泰丰门店或免于闭店。
据中国台湾中时新闻网报道，北京鼎泰丰经营方恒泰丰10月22日召开股东临时会，决议全面改派恒泰丰原有董监事，并解任恒泰丰董事长韩家宸职务，即日生效，此外，选出林礼宏为恒泰丰公司新任董事长。
新任管理层后续会争取继续原有店面的经营，并持续展店。业内人士认为，北京鼎泰丰或将迎来转机。
蓝鲸新闻今日分别致电北京鼎泰丰客服、门店，工作人员均表示对召开股东会一事并不知情，目前接到的通知仍是10月底前关店。
根据官方推文，北京鼎泰丰运营的14家门店中，已陆续关闭8家，截至目前仅剩6家门店处在运营状态，分别是北京渔阳店、国贸店、世纪金源店，天津万象城店，青岛海信广场店。
闭店起因是股东意见不统一？
鼎泰丰创始于1958年，由山西人杨秉彝和妻子赖盆妹在台北创办，最初是一家油行，1972年转为餐厅，以“黄金十八褶”小笼包、汤饺等菜品出名，1993年，被《纽约时报》评为“世界十大美食餐厅”之一。
90年代起，鼎泰丰逐步开始由杨秉彝儿子杨纪华管理，陆续开启海外拓展的步伐，先后在日本、美国、新加坡等地开设多家门店，2001年，鼎泰丰位于中国大陆的第一家门店在上海开业。
鼎泰丰在中国大陆的扩展是以“品牌授权”的方式进行，鼎泰丰将品牌授权给两家公司，分别是：北京恒泰丰餐饮有限公司、上海广成餐饮管理有限公司。
陷入此次闭店风波的“北京恒泰丰”成立于2004年，如今正是20年品牌使用期限届满之际，股东就是否续约未能达成统一意见。
从股权结构看，北京恒泰丰由北京巨人控股有限公司100%控股。巨人控股的创始股东为鼎泰丰董事长杨纪华、大成集团副董事长韩家宸、台湾股市名人孙铁汉。据台湾《工商时报》报道，最初三方持股各占三分之一，但杨纪华的股权已出售给孙铁汉，如今孙铁汉成为巨人控股最大股东，持股三分之二。
是否续约的矛盾集中在了孙铁汉、韩家宸二人身上。据中国台湾中时新闻网报道，10月22日召开的股东临时会上，巨人控股表示，今年8月26日，韩家宸宣布，鼎泰丰华北14家门店关闭，此事未经恒泰丰董事会讨论，亦未向控股股东巨人报准。据悉，北京巨人最大股东孙铁汉，决定对韩家宸的不正当经营采取必要的举措。
临时股东会议上，宣布解除韩家宸北京恒泰丰餐饮有限公司董事长职务，即日起生效，聘任林礼宏为新任董事长。此外，全面改派恒泰丰公司董监事，新指派5席董事为林礼宏、李昭平、葛作亮、燕璃娴、萧进长，1席监事为孙荣康。
恒泰丰未能续展营业执照的原因，究竟何在？巨人控股表示，闭店是韩家宸未经董事会讨论决定的。但韩家宸则痛斥，这是“预谋性的恶性设局”，并表明，将向司法部门提起刑事诉讼。
台湾中时新闻网报道称，韩家宸指出，“恒泰丰公司未能续展营业执照的根本原因，在于巨人控股前任董事李韵珊与孙铁汉的恶意干预，正因为这⼀恶劣⾏为，鼎泰丰公司也公告提前终⽌对恒泰丰公司的品牌授权。恒泰丰公司全体董事⼀致同意公司进入清算程序，但未能就清算⼩组组成的具体内容达成⼀致、陷入僵局，故本公司已依法申请北京法院强制清算。”
天眼查显示，截至目前，韩家宸仍是北京恒泰丰餐饮有限公司企业法人。
鼎泰丰能迎来转机吗？
北京恒泰丰在今年8月公告将于10月底结束14家鼎泰丰门店的运营，截至目前仅剩6家仍在经营。距离10月底不足一周时间，北京鼎泰丰能否迎来转机呢？
10月22日召开的临时股东会上，决议表示，北京恒泰丰将立即向北京市政府相关单位申请营业执照延续。
临时股东会上展示的两张图板；图片来源：一波说
据台湾星岛环球报道，恒泰丰新任董事长林礼宏表示，北京恒泰丰新任董事会将依法运作，于现状下先以积极维护品牌方之商誉、恒泰丰公司所有股东及员工之生计、消费者权益为公司治理方针。
有关公司的营业执照，林宏礼表示，新董事会将立即与法律顾问研议，寻求依法妥善处理，北京恒泰丰公司虽有经营权的异动，但公司的资产不论新旧董事都应本于职责善加维护，未经董事会决议，任何人均不得擅自处分，否则应负所有法律责任。
另据台湾中时报道，林礼宏表示，23日便会到北京申请营业执照，后续也会继续争取台湾鼎泰丰董事长杨纪华的支持，其以继续经营原有店面并保持展店。
值得一提的是，北京鼎泰丰的闭店也需要一笔较大的花费，首先，租金未到期涉及解约撤店的赔偿问题；其次，涉及餐厅、后勤、工厂等几百名员工的解约问题；再次，涉及消费者储值卡会员的退费问题，知情人士估计，总体费用约在6000万元。
实际上，北京鼎泰丰近年来也面临诸多挑战，一方面食材、房租、人工成本上升，另一方面行业竞争激烈，推出优惠政策使得客单价下滑，鼎泰丰餐厅的利润空间不断被压缩。
截至目前，鼎泰丰在全球有超过170家门店。北京鼎泰丰此前曾在闭店公告中表示，北京鼎泰丰自2004年成立以来，始终致力于为顾客提供优质的餐饮体验。20年来，北京鼎泰丰从一家餐厅成长为多个城市中广受欢迎的饮食名片，在市场上获得了口碑与辉煌业绩，并赢得了广大顾客与合作伙伴的信任与支持。
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