文｜李振兴
10月18日，在城口老腊肉进京津冀推介活动上，城口与22家商会、基金会、协会和企业签订了战略合作、消费帮扶、产品订购等协议，订货总额达7600万元。
据介绍，城口地处大巴山腹地、重庆最北端、渝川陕结合部，是一座红色之称，也是国家重点帮扶县。城口县委副书记、县长董奕锋说道，“近三年消费帮扶采购总额超过6亿元，年均增速超过20%。”
目前，城口培育出鸡鸣贡茶、城口山地鸡、城口核桃、城口蜂蜜等全国名特优新农产品4个，绿色、有机、地理标志产品65个，推动老腊肉、中药材、干果、山神漆器、鸡鸣贡茶等优质产品走出大山，吸引更多重庆内外游客走进城口。
其中，城口老腊肉有着2500多年的历史传承，沿袭千年的民间加工秘方，全国腊肉中唯一的“中华老字号”。城口发展精深加工产品6类18种，年销量已超1.2万吨，畅销全国近30个省份和全球10多个国家地区。
2023年，城口生猪养殖农户达2.2万户，生猪养殖大户700余户，生猪出栏19万头以上，年产值达10亿元。城口老腊肉作为全县乡村振兴的举旗产业，将全县60%以上的农户镶嵌进老腊肉全产业链中，带动户均增收1.2万元以上。
“我们做过一组测算，我们企业带动生产出的城口老腊肉，每生产销售一吨，就可带动10个农户均增收3000元。”城口县老腊肉行业协会会长、重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司总经理赵友安说道。
中华网财经了解到，北京市朝鼎商贸有限责任公司是此次签约企业之一。
“城口老腊肉在川渝地区很知名，每年立冬开始腌制，一周后再熏制一个月，春节前的腊肉最美味，也代表着年的味道。但前些年交通闭塞，城口老腊肉未能大规模的走出大巴山，走向京津冀市场。现在高速修通了，高铁也即将通车，城口会有更多的产品走向全国。”北京市朝鼎商贸有限责任公司总经理严芹对中华网财经表示。
严芹是一名城口人，年轻时来到北京。目前严芹经营着一家商贸企业。“我们是一家上游供应链企业，下游有很多商超、便利店客户，能够帮助城口的特色产品快速铺货到北京地区的知名终端门店。”严芹说，“我们还能从市场端获得更多的信息，快速精准的反馈给企业，帮助家乡的企业生产更适应市场的产品，不断提升城口名优产品的竞争力。”
北京市朝鼎商贸有限责任公司代理了赵孝春城口老腊肉、九重山饮用山泉水、鸡鸣贡茶等产品在北京的销售。
其中，九重山饮用山泉水已经通过定制渠道，进入了中央电视台、中国电信、国网英大集团、重庆高速的企业。随着销售规模的扩大，九重山扩建了工厂，未来新厂投产后，产量将达50万吨，产值5亿元。
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