中秋将至，月饼市场却一片“愁云惨淡”。
在新浪微博上，#月饼为什么卖不动了#冲上热搜榜第一位。有人直言，月饼和阳光玫瑰一样，也已经进入到“塌房名单”。有人吐槽热量太大，有人分析消费降级，有人感慨月饼加工厂都处于“半停工”状态……
然而，很多人恰恰忽略了一个问题：不是月饼卖不动了，而是常见的月饼卖不动了。与之形成鲜明对比的是，胖东来的“大月饼”早已杀疯了。
胖东来“大月饼”，一年热销2个亿
胖东来的“大月饼”到底有多火？
不管你是月饼爱好者，还是纯路人，只要身在许昌和新乡，就一定见识过胖东来烘焙区里大排场龙的热闹场面。中秋即将来临之际，胖东来还发出两条通知：8月19日起，胖东来“大月饼”暂停线下门店销售，调整为线上（同城）销售，每个微信账号每天限购一套，每套两个口味共4块，售完为止；9月6日起，胖东来“大月饼”再次调整为每个微信账号每天限购一套，每套两个口味共2块，售完为止。
这并不是胖东来第一次“限购”。自从2022年胖东来推出网红“大月饼”以来，因为消费者的抢购过于“疯狂”，该产品一直处于“限购”状态。随着顾客的热情不断升温，胖东来“大月饼”也迅速走红刷屏网络。凌晨四点排队，网上加价找代购，黄牛抢购赚差价，这些本以为只会出现在演唱会门票市场的“盛况”，都发生在了胖东来“大月饼”身上。据说，为了缓解压力，胖东来的员工和管理层都不许购买，但依然改变不了“一饼难求”的盛况。
有业内人士预测，虽然胖东来在全国也没有几家店，但是仅这个“大月饼”去年就卖出了一个亿，销售额甚至有望达到2个亿。
好吃、实惠，月饼界的白月光
据悉，胖东来“大月饼”目前只有两种口味：红豆蛋黄、芋泥麻薯，胖东来官方将其称为“酥饼”。“大月饼”直径大概15cm，厚度大概2cm，包装很简单，月饼本身的长相也平平无奇、甚至带一些土味。
那么，问题来了：胖东来“大月饼”，为啥可以这么火？答案其实很简单：好吃，实惠，好单纯好不做作，和外面那些月饼不一样。在臭豆腐、螺蛳粉、韭菜鸡蛋等剑走偏锋的口味“群魔乱舞”的今天，胖东来“大月饼”的口味仍然只有芋泥麻薯酥、红豆蛋黄酥两种。喜欢的消费者非常喜欢，“不喜欢”的消费者也只能说一句：不算别致，但很难踩雷。
至于产品本身，胖东来大月饼“穿衣显厚，脱衣有肉”，近500克的身材，满腹的馅料，没有因为29.8元一大块的价格偷工减料。只有7天的保质期，虽然让外地购买的难度大大增加，但击中了看重食品健康、拒绝“科技与狠活”的年轻人。配料表也称得上干净，排名靠前的都是馅料、麻薯、小麦粉。综合来看，胖东来大月饼称得上不卑不亢、老实巴交，妥妥的月饼界白月光。
不止大月饼，胖东来“宝藏单品”曝光
事实上，胖东来的“宝藏单品”不止大月饼。
在小红书上，关于胖东来的人气自营单品，有人出过详细“必购”清单，涵盖大月饼、燕麦脆、精酿啤酒、DL自营果汁、自制辣椒酱、花生油等。胖东来创始人于东来称，未来开发的自有品牌单品，最起码有几款销售额可以达到5亿元至10亿元。
于东来曾公开表示，原本去年（2023年）计划挣2000万元，没想到年底挣了1.4亿元。这样的赚钱能力，与胖东来的自有品牌商品有着直接关系。今年七月份，胖东来饮用天然矿泉水也正式曝光。该产品为长白山水源地封装，净含量360ml，瓶身上清晰的“DL”标志，让胖东来的忠实消费者倍感亲切。于东来亲自发文：“为水而来…期待”，证实了其进一步进军矿泉水市场的决心。
对于胖东来的“大月饼”和其他自营大单品，您怎么看？欢迎留言，发表您的意见。另外，针对胖东来自营品牌，食品板将持续跟踪报道，敬请期待。
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